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coup de coeur du nouvo

Joue de boeuf

Délicatement braisé durant 8 heures, notre joue de bœuf de qualité AAA est sans doute un incontournable lors de votre visite au Nouvo. Vous serez charmés à tout coup, que ce soit par sa tendreté ou bien par sa sauce onctueuse au porto et chorizo. Vous en redemanderez encore!

Chef Propriétaire

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  • La planche du NouVO
    Arancini(2), crevettes(2), carpaccio de saumon, olives, poulpe, croustillants au fromage(2) & baguette.
  • Carpaccio de saumon
    Jus de lime, huile d’olive, tomates, oignons, olives, ail & fromage de chèvre.
  • Risoto au homard
    Tomates, crème, vodka, épinards & échalotes.
  • Joue de boeuf
    Braisé au Porto, champignons servi sur linguine avec légumes de saison.
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Le NouVo peut accueillir une trentaine de convives à la fois, il est donc préférable de réserver votre table avant de vous présenter. À bientôt !

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NouVo Cuisine & Mixologie restaurant bar #1 à Québec CENTRE-VILLE Nouvo St-Roch

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137 Seacoast Ave, New York, NY 10094
+1 (234) 466-9764
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