Arthur est notre barman mixologue. Natif de Saint Jean d’Angely, ville de Charente Maritime en France, cela fait 5 ans qu’il a posé ses valises à Québec. Passionné par tout ce qui touche à la gastronomie et l’art de la table, il a fait ses armes dans le milieu de la restauration à travers différents restaurants et bars en France et au Québec. Ses différents voyages et stages à l’étranger n’ont fait qu’accentuer sa curiosité pour les belles saveurs et autres trésors que nous cache monde.

Suite à la venue de son ami d’enfance Quentin Guignés, récemment nommé professeur en mixologie à l’EBM (école du bar de Montréal) qu’Arthur s’est davantage intéressé à l’art de mélanger les alcools. « C’est un long cheminement, finalement plutôt logique qui m’a amené jusqu’ici, le destin ! Je suis très fier d’avoir intégré l’équipe du restaurant Le Nouvo de l’hôtel Best western et suis très heureux de pouvoir m’éclater derrière le bar et derrière les fourneaux afin de vous concocter de belles cartes de cocktails signatures (sirop, purée, fruits séchés maison etc…) ».